Vallechiusa 2018

14,00 IVA inclusa

Vallechiusa Bianco 2018 IGT Toscana Bianco malvasia, trebbiano.Un vino bianco dalla grande personalità e persistenza, caratterizzato da un’acidità e una mineralità che ne rendono estremamente facile e piacevole la beva. Un vino che stupisce, anche per la propensione all’invecchiamento.Ottimo servito freddo per aperitivi o antipasti, mentre se gustato a 10/12° dà il meglio di sé con primi piatti anche piuttosto elaborati e secondi di pesce come il cacciucco

Disponibile

Come lo abbiamo fatto

>Denominazione:I.G.T. Toscana Bianco
Area di Produzione: Valle del Casentino, Arezzo
Altezza dei vigneti: 450 metri sul livello del mare
Composizione del terreno: tessitura variabile da argilloso a sabbioso con presenza di galestro
Coltivazione: Biologica, metodo Biodinamico
Varietà: Trebbiano, Malvasia bianca
Vendemmia: Selezione manuale in cassette
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio, temperature che non superano i 18 °C
Maturazione: 15 mesi in cemento di cui i primi 2 mesi in agitazione sulle proprie fecce fini
Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi
Solfiti totali: da 30 a 60 mg/lt

altre informazioni

Peso 1.5 kg
Annata

Volume Nominale Bottiglia

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