Come lo abbiamo fatto
Un bianco ricco di profumi seducenti, dal colore brillante e da un gusto intrigante e godibile. E’ il vino più giovane e fresco prodotto nella Tenuta , ottimo per accompagnare i vostri aperitivi ed i vostri piatti di pesce in ogni periodo dell’anno!
Uvaggio: 100% VERMENTINO
Produzione annuale: 10000 bottiglie
Selezione delle uve: in vigna con raccolta manuale in cassette e refrigerazione tramite ghiaccio secco
Vinificazione: In bianco con leggera macerazione pre fermentativa a freddo in pressa.
Fermentazione alcolica e macerazione: In vasche termo-condizionate d’acciaio inox da 30 e 20 hl .
Evoluzione: Sui lieviti 4 mesi
Affinamento in bottiglia: almeno 2/3 mesi
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.