Generazioni 2019

13,00 IVA inclusa

Generazioni l’ultimo vino nato nella nostra cantina. Il nome che abbiamo scelto associata all’immagine in etichetta vuole trasmettere il passaggio generazionale di padre in figlio, infatti siamo ormai prossimi alla quarta generazione. Vino di buona struttura, dove il lento affinamento in tonneaux per almeno un anno, dona un carattere forte ma molto piacevole. Per noi rappresenta una riserva: 730 bottiglie numerate una ad una.

Disponibile

Come lo abbiamo fatto

Barbera d’Asti Superiore DOCG

Vitigno: 100% Barbera

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE

Le uve raccolte a mano vengono portate subito in cantina dove il pigiato fa una macerazione pre-fermentativa di almeno 24 ore. A fermentazione avviata per i primi tre giorni si effettuano 3/4 follature al giorno, poi successivamente tre rimontaggio al giorno fino a fine fermentazione. A seguire fermentazione malolattica e affinamento di 2 mesi in vasca d’acciaio. Ad inizio anno viene trasferita in tonneaux di rovere piegati a vapore per ottenere al meglio le sensazioni dolci del legno usato, e vi rimane per almeno un anno. Finito questo passaggio breve sosta in vasca, imbottigliata e resta ancora un periodo in bottiglia prima della messa in vendita.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore rosso porpora, al naso sprigiona sensazioni di vaniglia confettura di frutti rossi e un leggero speziato. In bocca caldo, morbido e tannico ma equilibrato.

ABBINAMENTI DEGUSTATIVI

In tavola si sposa bene con selvaggine, carni rosse dalla lunga cottura e formaggi ben stagionati.

altre informazioni

Peso 1.5 kg
Annata

Volume Nominale Bottiglia

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Politica di spedizione

Questo mercato è autogestito dai Vignaioli Indipendenti soci della Associazione Temporanea di Scopo “Mercato dei Vignaioli” che hanno costruito la piattaforma di e-commerce denominata “il Mercato dei Vignaioli” (di seguito Mercato) e la gestiscono direttamente. Ogni vignaiolo aderente a questo progetto, si impegna ad evadere gli ordini entro 24 ore dal ricevimento e trasmetterli direttamente alla logistica per la spedizione. Sii comunque paziente, noi vignaioli siamo indipendenti proprio perché ci occupiamo in prima di ogni operazione e di ogni movimento delle nostre bottiglie e può capitare che, in momenti di intenso lavoro in vigna, ci siano piccoli ritardi. Ricorda comunque che potrai sempre contattare la cantina per informazioni in merito al tuo ordine.
Accettando le Condizioni di Vendita sottoscritte all’atto della conferma di ordine, il Cliente è informato che darà mandato diretto all’azienda Mail Boxes Etc. centro MBE 2529 (di seguito MBE) , responsabile della logistica del Mercato, di spedire al proprio indirizzo i prodotti ordinati per proprio conto e che per ogni controversia relativa alle procedure di spedizione e consegna il Cliente, dovrà riferire esclusivamente a MBE.

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Qualora ricevessi dei pacchi danneggiati dal corriere, rotti o macchiati dalla fuoriuscita di vino da bottiglie rotte, ti preghiamo di respingere la spedizione al mittente. Se la spedizione è costituita da più di un collo, e non tutti sono danneggiati ti preghiamo di respingere il solo pacco danneggiato firmando la bolla di consegna del corriere "Con Riserva".
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I costi di reso sono a carico dell'acquirente.
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Domande di carattere generale

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